Pancakes maison

Pancakes maison, rapide et facile !

« Petit-déjeuner comme un roi, déjeuner comme un prince et dîner comme un mendiant »?
Vous vous reconnaissez dans cette citation ? Alors notre recette de pancakes est faite pour vous ! Si vous avez du mal à vous lever le matin, vous trouverez ici une bonne raison de le faire.
En plus d’être délicieux et de vous mettre de bonne humeur dès le réveil, ces petites merveilles vous apporteront toute l’énergie suffisante pour profiter de votre matinée en pleine forme.

Recette pour 4 personnes.

Ingrédients :

– 250 g de farine
– 30 g de sucre semoule
– 2 oeufs
– 1 sachet de levure traditionnelle
– 65 g de beurre doux
– 1 pincée de sel
– 30 cl de lait

Étapes à suivre :

1. Au micro-ondes, faites fondre un peu de beurre dans un bol.

2. Puis dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure. Ajoutez-y les oeufs -entiers- et fouettez le tout.

3. Ensuite, incorporez le beurre fondu à la préparation. Recommencez à fouetter tout en ajoutant le lait afin d’éviter la formation de grumeaux.

Astuce : Pour un meilleur résultat vous pouvez laisser reposer la pâte une petite heure, mais ce n’est pas obligatoire.

4. Finalement, saisissez votre poêle à l’aide d’un peu d’huile, puis versez-y petit à petit la pâte en faisant des petits ronds.

Vos délicieux pancakes sont prêts !

Quelques accompagnements possibles :

On accompagne généralement les pancakes d’une noix de beurre et de sirop d’érable, mais rien ne vous empêche de varier les plaisir.
Nutella, confiture, sucre, jus de citron ou encore quelques fruits frais pourront parfaire cette recette !
Vous avez le choix entre un petit-déjeuner très gourmand ou l’option un peu plus healthy si vous craquez pour les fruits frais.

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