La tartiflette au chèvre, version facile !

Une tartiflette au chèvre pour se réchauffer cet hiver :

Nous n’allons pas nous le cacher, le petit plaisir de cette hiver se trouvent dans nos petits plats chauds et gourmands ! Amateurs de fromage vous allez être servis.

Entre raclettes, fondues et tartiflettes, nous avons de quoi nous faire plaisir. Mais pourquoi ne pas varier les saveurs de temps en temps ? Il est difficile de revisiter certains classiques. On a souvent peur d’être déçu, mais avec la tartiflette au chèvre vous allez vous régaler, c’est promis !

Il s’agit d’une recette très facile à réaliser, qui ne vous prendra pas plus de 20 minutes de préparation.

Ingrédients pour 4 personnes :

500 g de pommes de terre
150 g de bûche de chèvre
150 g de lardons fumés
1 pot de crème fraîche
2 oignons
beurre

1. Commencez par préchauffer votre four à 210 degrés (th.7).

2. Puis épluchez vos pommes de terre pour ensuite les couper en petits dés.

3. Prenez votre bûche de chèvre et découpez-le en rondelles.

4. En parallèle, faites cuire vos pommes de terre dans l’eau bouillante -ajoutez-y une pincée de sel- pendant 20 minutes.

5. Ensuite, épluchez vos oignons et émincez-les.
Dans une poêle, faites fondre une noisette de beurre, et faites-y revenir les lardons et les oignons.

6. Une fois les pommes de terre cuites, ajoutez-les dans la poêle avec les lardons et les oignons.
Laissez cuire le tout pendant 15 minute à feux moyen.

7. Prenez un plat allant au four, et beurrez-le.
Faites une couche du mélange pommes de terre, lardons, oignons.
Puis une couche de crème fraiche.
Ajoutez quelques rondelles de chèvre.
Et répétez les couches jusqu’à ce que votre plat soit rempli.
Conseil : terminer par une couche de chèvre afin qu’il gratine bien une fois dans le four.

8. Enfournez votre plat au four pendant 30 minutes.

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